昆布だし 関連ツイート
#昼御飯
お買い得の銀鱈粕漬に長葱を合わせて焼き馬鈴薯人参玉葱の味噌汁
これに炊きたて御飯と漬物でもあれば充分だが豚ヒレ肉にんにく焼き
残りもののお浸しや塩昆布炒めやトマトもあったのでバランス良いしこんな御飯が飽きなくてイイのかも… https://t.co/dO2oKlb0Aj@nhseira 2019/01/29 16:08
@BLODTUS 自己流だと顆粒だしもめんつゆも全く使ってない。
出汁ならカツオ、昆布、煮干しの中から料理によって組み合わせを変える。
調味料は
砂糖、醤油、味噌、みりん、酒などなど。
味付けは分量テキトー()
「だいたいこん… https://t.co/cf5LQqxpKS@Skylake1008 2019/01/29 21:50
とことん手抜きな鯛めしを。魚屋で鱗と内臓を取ってもらった真鯛をかう。米に水を一時間給水し、昆布とタイと塩を土鍋にいれて、十分炊いて、十分蒸らして、鯛の身をほぐして混ぜるだけ。鯛を先に塩焼きする方法もあるし、昆布と鰹節であわせ出汁を… https://t.co/pW4w49BvX8
@nabe_yas1985 2019/01/29 22:38