昆布だし 関連ツイート
RT @muni_gurume: 【北のグルメ亭】
@北海道:二十四軒駅から徒歩6分
利尻昆布だし&昆布だしのイクラ丼の食べ比べができるお店。
一度に2種のイクラ丼を食べられる超贅沢メニューで、風味の違いを楽しみながら食べることが出来ます🎶
新鮮かつツヤツヤなイクラをお腹いっ…@hacua_rapehemel 2019/01/29 21:09
関西人はナゼ薄味嗜好・・?(定説2)関東の水は硬度が高くかつおだしが取りやすい。それに合う濃口醤油を使用しないとカツオくさくなる。だから濃い目。一方関西は硬度が低いので昆布だし。昆布の香りは繊細なので薄口醤油使用、、、で薄味が多い。、、←へぇ~な方RT宜しくです。
@akariakari12 2019/01/29 15:24
RT @muni_gurume: 【北のグルメ亭】
@北海道:二十四軒駅から徒歩6分
利尻昆布だし&昆布だしのイクラ丼の食べ比べができるお店。
一度に2種のイクラ丼を食べられる超贅沢メニューで、風味の違いを楽しみながら食べることが出来ます🎶
新鮮かつツヤツヤなイクラをお腹いっ…@butterfly_PP1 2019/01/29 18:33